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川弁

そう 駐京弁の川弁である。。。
と言っても 分らないかぁ、、、、、北京の四川省の事務所とでも言えばいいのであろうか、、、
まあ そこの社員食堂みたいなものである。
と言っても 日本の社員食堂とは、ちと違う。。。。
以前は ホントに社食みたいだったらしいが、今はすっごいデッカイ レストラン。。。。
だけど 場所もちょっと奥まって 普通のセットバックしたビルの奥にあるから 分りにくい。
だけど  超人気店。 それにここは、予約を受けてくれない、、、、、多人数の個室は受けてくれるらしいが、、、
この時は、早めなら座れるかも? と 6時に行ったら、、、、もうすでに行列が、、、
やっぱ5時には行かないといけないようだ。


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四川料理のお辛い料理たち、、、、、

上から 鶏の辛いソースと山椒に合えたやつ、、、、説明になってないな、、、(笑)
茹豚の辛いソースのやつ、、、
マーボー豆腐、、、辛ーーーーーーくはない。山椒が効いてる。
梅菜と豚の煮たやつ、、、これ香港にもあるよね。ご飯が進むぜ!!
写真だけみてると 何か分らんな、、、、これは、水煮魚の原型の水煮牛肉。
これは、旨い!!!!
魚のは、やっぱ辛さとかが際立ってしまって タンパクでいいのだが、牛肉で作ってるから 甘みがあるし、味にも幅があるから、私は魚より牛肉のほうが好きです。
まあ あの水煮魚は、重慶料理だから花椒がメインなんだけど この水煮牛肉は唐辛子のほうが勝ってる。これまた ご飯に合うのです。
このときは3人だったから 他にも色々頼んだがおしゃべりばっかしてて 写真を撮ってない。
辛いから ビールが進む 進む、、、、四川料理はビールを飲みすぎていけません。(笑)

ここは、何食べても美味しいし、安いし いいお店。。。。。。。


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by metachai | 2008-04-17 00:01 | 北京
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