新茶
新茶の季節である。
嘉木でも 新茶が出た。
新茶は、淹れるのが 難しい。
高めの温度で淹れると煎茶風で、、ぬるめで淹れると 玉露風。
茶葉が柔らかいので どうしても 出すぎてしまうし、2煎目以降のほうが より淹れにくい感じがした。
お味は、いい感じではないでしょうか。。。。。
今日のお菓子は、、、
このところ 少し涼しい感じですが、、、やっぱ こういうお菓子を食べると 夏ですなぁ。。。
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by metachai
| 2008-05-15 00:01
| 嘉木